Pion Niegospodarczy (Działalność naukowa)
W części niegospodarczej Centrum działają zespoły laboratoryjne:
- laboratorium bioprocesów (pawel.ptaszek@urk.edu.pl);
- laboratorium technologii win, soków i napojów z leżakownią win i magazynem surowców (tomasz.tarko@urk.edu.pl) ;
- pracownia przetwórstwa mleka z magazynem (marek.sady@urk.edu.pl);
- pracownia gastronomiczna (adam.florkiewicz@urk.edu.pl);
- pracownia nutrigenomiki, histologiczna, hodowli komórkowych, biochemiczna i mikrodysekcji laserowej (renata.kostogrys@urk.edu.pl);
- pracownia analizy zapachu (robert.socha@urk.edu.pl);
- laboratorium fizycznych modyfikacji (tomasz.drozdz@urk.edu.pl);
- laboratorium suszarnictwa (jakub.sikora@urk.edu.pl);
- laboratoriów pozyskiwania olejków eterycznych (urszula.sadowska@urk.edu.pl);
- laboratorium granulacji i ekstruzji (pawel.kielbasa@urk.edu.pl);
- laboratorium sortowania i konfekcjonowania (stanislaw.lis@urk.edu.pl);
- laboratorium przechowalnicze (tomasz.jakubowski@urk.edu.pl);
- laboratorium automatyzacji procesów (marcin.tomasik@urk.edu.pl).